Tag: drojdia

Își pierde chefirul „aroma” efervescentă? Criza identității produselor lactate funcționale

Calitate author RO.aliment - March 6, 2026

Chefirul, considerat de mulți specialiști „șampania lactatelor fermentate”, traversează o transformare vizibilă pe piețele internaționale. Deși băutura este celebră...

EFSA extinde oportunitățile de fortificare a alimentelor cu vitamina D

Ingrediente RO.aliment MEDIA - July 13, 2021

Lallemand și-a extins cu succes categoriile permise pentru utilizarea drojdiei sale cu vitamina D în UE după ce a...

De 10 ani informăm industria alimentară și a suplimentelor alimentare. RO.aliment este platforma de educație și dezvoltare profesională dedicată specialiștilor și viitorilor profesioniști din industria alimentară și a suplimentelor, oferind acces la informații de actualitate, evenimente B2B și oportunități relevante din domeniu.