Tag: L. monocytogenes

ANSVSA: Alimente gata pentru consum – cerințe privind Listeria monocytogenes

ANSVSA author RO.aliment - October 5, 2022

Mulți operatori testează materiile prime care ulterior sunt supuse tratamentului termic. Lucrul acesta este un non-sens pentru că prin...

Bacilul listeria care a ucis 9 persoane. S-ar gasi in porumb si in produsele congelate

Siguranță RO.aliment MEDIA - July 6, 2018

Cel putin 47 cazuri de listerioza au fost semnalete in 5 tari europene si deja exista 9 decese. Epidemia...

De 10 ani informăm industria alimentară și a suplimentelor alimentare. RO.aliment este platforma de educație și dezvoltare profesională dedicată specialiștilor și viitorilor profesioniști din industria alimentară și a suplimentelor, oferind acces la informații de actualitate, evenimente B2B și oportunități relevante din domeniu.