Tag: upcycling

Cinci ingrediente surprinzătoare care pot transforma deșeurile alimentare în afaceri profitabile: drojdia, cojile de ouă, zerul, tescovina, sângele de animal

Ingrediente author RO.aliment -
De la drojdia rămasă după fabricarea berii până la coji de ouă și sânge animal, industria alimentară descoperă resurse...

Ecotrophelia Franța: Pom’Peel’Up, prezentat de studenții Institutului Agro Rennes-Angers – upcycling pentru tescovină de mere

Actualitate author RO.aliment -
Competiția pentru studenți Ecotrophélia France a făcut public câștigătorii celor treisprezece premii pentru ediția 2023. Din cele 19 proiecte...

Ingrediente reciclate: provocări și oportunități în asigurarea aprovizionării cu flux secundar

Ingrediente author RO.aliment -
Un obstacol major pe care mulți inovatori din domeniul produselor rezultate din fluxuri secundare (upcycling) trebuie să îl depășească...