Peisajul industriei de morarit din UE s-a schimbat semnificativ in ultimul deceniu. Jucatorii supravietuitori din industrie si noii participanti pe aceasta piata sunt acum pregatiti sa inceapa sa profite de oportunitatile, determinate de schimbarile de pe pietele de panificatie si de compotamentul consumatorilor.
„Consideram ca specializarea, consolidarea sau o combinatie a celor doua vor fi strategii cheie la nivelul UE si la nivel national in industria de morarit ”, arata un studiu al Rabobank International.
Sectorul de morarit din UE prezinta semne de schimbare pe intregul continent. Industria este mai putin fragmentata decat acum zece ani; cota de piata a firmelor din morarit indica aparitia unor mari actori in industria UE, fie noi, fie mai vechi dar care au trecut printr-un proces de remodelare; iar numarul de mori este in continua scadere, asa cum a fost, de altfel, in ultimele cinci decenii.
Cu toate acestea, sectorul moraritului din UE, al treilea din lume, ca marime, dupa cele din China si India, prezinta inca diferente mari in structura atunci cand luam in considerare diferitele tari ale UE.
„Rabobank se asteapta la oconsolidare accelerata in industria de morarit a UE”, sustine Vito Martielli, analist pe sectorul cerealelor si semintelor oleaginoase. „Vedem mai multe optiuni strategice pentru imbunatatirea rentabilitatii marjelor de profit si a pozitiei pe piata pentru companiile din UE si companiile din afara UE care doresc sa intre pe piata UE.”
Optiunile industriei de morarit
Conform analistilor Rabobank International, firmele de morarit de pe piata europeana au cateva optiuni strategice de dezvoltare: excelenta operationala pe piata interna; consolidarea pan-UE in morarit; si specializarea in subsegmente de morarit de nisa.
Excelenta operationala pe piata interna presupune ca participantii din industrie care sunt capabili sa adopte modele de afaceri ce combina eficienta industriala,resursele excelente de materii prime si abilitatea de a se adapta schimbarilor cererii locale vor obtine o rentabilitate mai buna a marjelor de profit.
O alta strategie identificata ca fiind de succes de cate specialistii Rabobank International este consolidarea pan-UE pe piata de baza de morarit. O strategie paneuropeana este o optiune viabila pentru unii dintre concurentii din acest sector. Economiile de scara la nivelul UE pot oferi oportunitati legate de cresteri ale pietei industriei de panificatie industriala si ale comertului modern cu amanuntul.
In sfarsit, o a treia optiune de dezvoltare recomandata de analistii Rabobank International este specializarea in subsegmente de morarit de nisa. Graul dur, orezul, porumbul si ovazul sunt segmente de nisa care arata o rentabilitate mai mare decat macinarea graului standard pentru obtinerea fainii de grau. Ele corespund unor segmente ce inregistreaza o crestere interesanta a pietei si ofera oportunitatea de diversificare catre afacerile adiacente.
