Home Taguri Panificatie

Tag: panificatie

ANSVSA

ANSVSA: sancțiuni contravenționale de peste 104.800 de lei în luna aprilie

Inspectorii Direcţiilor judeţene sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor au aplicat 24 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 104.800 de lei, ca urmare...

Bakeronline.ro, prima platformă din România care oferă ocazia afacerilor mici și...

Puratos România, unul dintre cei mai importanți jucători globali în producția de materii prime pentru industria de panificație, patiserie și cofetărie, lansează în premieră...

Investiție de 1 milion de euro la Arad într-o fabrică de...

Vechea familie italiană Pagotto, originară din provincia Treviso, s-a ocupat dintotdeauna cu activități de comerț cu cereale. Sergio, tânărul visător și îndrăzneț care a...
Popescu

Aurel Popescu ROMPAN: “Vânzările de făină și drojdie au crescut de...

Președintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase (ROMPAN), Aurel Popescu, a oferit redactiei noastre un interviu prin care prezinta o...
cozonaci

Vânzările de cozonaci în perioada pascală vor fi cu 30-35% mai...

Industria de panificație este afectată din cauza pandemiei de coronavirus, însă cozonacii și pască tradițională românească nu vor lipsi de pe masa românilor în...
controale

Bilanțul controalelor inspectorilor ANSVSA din luna martie

Direcţiile judeţene şi cea a municipiului Bucureşti ale Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) au efectuat 6.168 de controale în unităţile...
morărit

ANSVSA a verificat produsele de morărit, panificație și patiserie

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a aplicat amenzi în valoare de 379.200 de lei pe parcursul lunii februarie, informează autoritatea. Luna trecută,...
panificație

Schimbări în clasamentul celor mai importate alimente în România în 2019

Cele mai recente date publicate de Institutul Național de Statistică (INS) au plasat produsele de panificație pe poziția a doua în topul celor mai...

Margarina „clean label” pe baza de shea pentru panificatie si patiserie

Bunge Loders Croklaan a dezvoltat o margarina fara E-uri pe baza de shea, pentru utilizare in sectoarele de panificatie industriale si artizanale. Conform Bunge Loders...
industria agroalimentara

ANSVSA a dat amenzi de peste 530.000 de lei in noiembrie

Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) a anuntat ca inspectorii au emis 99 de amenzi in cuantum de 531.600 de lei...
acrilamidei, acrilamida

CE a elaborat o lista neexaustiva cu produsele alimentare in care...

A fost adoptata RECOMANDAREA (UE) 2019/1888 A COMISIEI din 7 noiembrie 2019 privind monitorizarea prezentei acrilamidei in anumite produse alimentare. Regulamentul (UE) 2017/2158 al Comisiei...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

Alginat si pectina pentru industria de patiserie si panificatie

Compania franceza de ingrediente marine Algaia face un parteneriat cu Herbstreith & Fox (H&F) pentru a oferi o combinatie de pectina si alginat pentru...
maiaua

Puratos deschide oportunitati de co-inovare cu producatorii din panificatie si mediul...

Maiaua se numara printre ingredientele care vor marca dezvoltarea sectorului artizanal, potrivit Studiului Taste Tomorrow 2019 Puratos Romania, subsidiara liderului global in productia de ingrediente...
Millbo

Cum pot transforma maielele o paine obisnuita intr-o paine cu personalitate

Pentru doua zile sediul IBA - Institutul de Bioresurse din Bucuresti, a fost locul in care specialistii din panificatie s-au intalnit la invitatia firmei...

“Genbrød” – o colaborare de succes pentru a face fata...

Colaborarea intre Jacobsen Brewery-ul Carlsberg si firma daneza de panificatie Jalm & B a avut ca rezultat „Genbrød” - un aluat obtinut intr-o maniera...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

Workshop dedicat procesului de fermentatie in panificatie

INCDBA IBA Bucuresti si Asociatia Specialistilor din Morarit si Panificatie ASMP va invita sa participati la primul workshop organizat de firma italiana Millbo – PAINEA...
Castigatorii

Castigatorii concursului „Ora de bun gust”. Aflati ce produse au primit...

Joi, 6 iunie 2019, in cadrul celei de-a 4-a editii a expo-conferintei dedicate produsului alimentar romanesc "Produsul romanesc-gust autentic-cadru european", a avut loc concursul „Ora...

Pentru a doua oara, Senapan concureaza la „Ora de bun gust”

Producatorul de panificatie si patiserie, Senapan, va participa la expo – conferinta „Produsul Romanesc”, organizata in ziua de 6 iunie la Bucuresti (Hotel Caro). Compania...
iba

Procesarea reziduurilor provenite de la macinarea ovazului pentru utilizarea in produse...

Fazer, producator finlandez de produse de panificatie si de cofetarie construieste o instalatie de productie specializata pentru fabricarea de xilitol din coji de ovaz,...

Programul pentru scoli 2017-2023, noul OUG al ANPC si lipsa fortei...

Sinaia a fost, in 26 februarie, locul ales de Consiliul director al Patronatului pentru Industria de Morarit, Panificatie si Produse Fainoase (ROMPAN) in vederea...
industria agroalimentara, control, produselor

Amenzi de 310.800 lei, numai in prima luna a anului 2019...

Directiile judetene sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor, precum si a municipiului Bucuresti au derulat, in luna ianuarie, 6.600 de controale. Au fost vizate...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

Italia aplica legea de etichetare a painii proaspete

Guvernul italian a pus in aplicare din 19 decembrie o noua lege privind etichetarea pentru a face distinctia intre painea proaspata si cea care...
panificație

GastroPan va reuni, la Arad, toate profesiile de pe filiera panificatie-cofetarie-HoReCa

A XI-a editie a celui mai important eveniment dedicat tehnologiilor profesionale de panificatie-cofetarie si de gastronomie - GastroPan - se va desfasura in perioada...
acrilamida, pulsatile, trans

Continutul acizilor trans din alimente

Liliana Amaritei, reprezentant al ANSVSA a adus participantilor la conferinta ESE 2018 organizata de revista Ro.Aliment, informatii privind definirea, provenienta, prezenta in alimente si...
morărit

ROMPAN: Consumul de paine a scazut la 82 de kilograme pe...

Consumul de paine, in Romania, a scazut in ultimul deceniu, de la 92 kilograme pe locuitor intr-un an la putin peste 82 kilograme in...
IBA 2018

Repere BACKALDRIN la IBA 2018

La fiecare trei ani, industria globala de panificatie se intalneste la München pentru a stabili tendintele si noutatile pentru urmatorii trei ani. Cu peste...
crestere_economica12,mijlocii, scumpiri, inflatiei, consum, Macromex, luni

Painea, uleiul, pestele, biletele de avion si serviciile de salubritate s-au...

Produsele de morarit si panificatie, uleiul si pestele proaspat s-au scumpit cel mai mult in decursul lunii iulie fata de iunie, la fel si...

Autorizare pentru extinderea utilizarii drojdiei pentru panificatie tratate cu UV si...

A fost adoptat REGULAMENTUL DE PUNERE IN APLICARE (UE) 2018/1018 AL COMISIEI din 18 iulie 2018, de autorizare a unei prelungiri a utilizarii drojdiei...

A fost aprobat programul pentru scoli pentru anul scolar 2018-2019

In sedinta de Guvern din 12 iulie 2018 a fost aprobata o Hotarare care stabileste pentru anul scolar 2018-2019 bugetul de implementare a Programului...

Simpozionul Asociatiei Specialistilor din Morarit si Panificatie a ajuns la a...

Lucrarile celui de-al XXVII-lea Simpozion anual al Asociatiei Specialistilor din Morarit si Panificatie, se vor desfasura in data de 25 mai 2018 la Sibiu,...

Vanzarile de alimente in europa: castigatorii si perdantii anului 2017

Vanzarile de produse alimentare de pe tot cuprinsul Europei au crescut in ultimii cinci ani – dar nu toate regiunile si categoriile au performat...
siguranța

Industria de morarit din UE se va consolida, se va specializa…sau...

Peisajul industriei de morarit din UE s-a schimbat semnificativ in ultimul deceniu. Jucatorii supravietuitori din industrie si noii participanti pe aceasta piata sunt acum...
premiile_GastroPan

GastroPan premiază în aprilie Produsele Anului 2018

Cea de-a X-a ediție a expoziției GastroPan va avea loc în perioada 19-22 aprilie la Târgu Mureș. Dincolo de tehnologiile prezentate de expozanții români...
GastroPan 2018

GastroPan 2018 va avea loc, anul acesta, la Targu Mures, între...

Au început pregătirile pentru GastroPan 2018, fiind deja stabilită locația și data la care se va desfășura cea de-a zecea ediție a expoziției internaționale:...
ulei de palmier

Ulei nou pe bază de shea pentru domeniul panificației

Firma olandeză IOI Croklaan și-a prezentat noul Presdough 270 SB, o alternativă pentru uleiul de palmier, care constituie referința în domeniu, pentru produsele de...
panificație, enzime

Panificație: eficiența pe lanțul de aprovizionare în era digitală

„De ce contează era digitală: cum să vă sporiți eficiența pe lanțul de panificație” este motto-ul sub care se desfășoară anul acesta Adunarea Generală...
Șerban

Grup Șerban, în continuă ascensiune pe piața românească

Istoria Grup Șerban a început în 1994 ca urmare a necesității de produse de panificație și patiserie în orașul Onești, județul Bacău, precum și...
SPICE

Fainurile nobile SAPTE SPICE, acum in tinuta de gala

SAPTE SPICE, unul dintre cei mai mari producatori de pe piata de morarit din Romania, a reunit cele mai fine fainuri nobile ale sale...

Controlul complet al temperaturii în procesele de panificație

ACCU-CHILL™ pentru panificație este un procedeu brevetat de Linde pentru răcirea directă a materiei prime, ce în prezent funcționează în peste 50 de fabrici....
gastropan1

GastroPan 2017 își deschide porțile astăzi

Expoziția internațională GastroPan, cel mai important eveniment de tehnologii și soluții pentru industria de panificație, cofetărie și HoReCa din Europa Centrală și de Sud-Est,...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

O organizație poloneză a creat un produs de panificație sănătos pentru...

Consiliul de promovare a produselor alimentare sănătoase (RPŻP) al Asociației Poloneze de Știință și Tehnică a Inginerilor și Tehnicienilor din Industria Alimentară (Sitspoż) a...
panificatie1

Panificatia si patiseria – o piata pe care consumatorii devin din...

Sectorul produselor de panificatie a inregistrat o scadere a volumelor comercializate, pe parcursul ultimilor cinci ani, diminuarea vanzarilor fiind determinata de scaderea lenta a...
export produse bio

ROMPAN: Peste un milion de cozonaci ajung pe piețele externe în...

Cozonacul tradițional românesc va ajunge în această perioadă pe aproape tot mapamondul, în țările UE, în SUA, Canada sau Noua Zeelandă, deoarece patiserii mizează...

IFCO introduce noua solutie de ambalare reutilizabila pentru produsele de panificatie

IFCO, care isi extinde in permanenta produsele si serviciile, a introdus o noua solutie de container reutilizabil din plastic (CPR) pentru produsele de panificatie...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

O fila de istorie este intoarsa: fabrica de paine Titan dispare...

Unul dintre principalii producatori de paine din Romania, fosta fabrica de paine Titan, una dintre cele mai vechi din tara, controlata de GoodMills Romania,...

Produsele de panificatie “fara gluten”

Produsele de panificatie, cum ar fi painea, biscuitii si crakers-ii, constituie o parte semnificativa din dieta romanilor. Din cauza unui stil de viata din...
paine1

10 companii acopera 21.3% din cifra de afaceri a sectorului de...

Cele mai importante zece companii au reprezentat împreuna 21,37% din cifra totala de afaceri a subsectorului. Compania cu cea mai mare cifra de afaceri...
controale

Bureau Veritas Romania certifica IFS inca doua fabrici Vel Pitar

Bureau Veritas, liderul mondial in servicii de certificare, continua parteneriatul de succes cu Vel Pitar, cea mai mare companie de panificatie din Romania. Certificarea IFS...
martipan1

Substitut pentru martipan

GoodMills Innovation a prezentat un inlocuitor sub forma de pudra, pe baza de cereale, pentru martipan, pentru a fi utilizat in fabricarea de produse...
GastroPan 2018

Aurel Popescu: Normal ca SUSTINEM legea supermarketurilor, e o gura de...

Companiile din morarit si panificatie sustin Legea Supermarketurilor si spun ca sunt prevederi ce trebuie imediat clarificate pentru a nu le permite retailerilor sa...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

Carritech discuta utilizarea ColdBake in domeniile morarit, panificatie, gustari si cereale...

ColdBake este un proces desfașurat la temperatura mai joasa, bazat pe expansiunea in vid și pe uscare cu ajutorul caruia se pot produce alimente...

Viorel Marin (Presedinte ANAMOB)-Ministrul Mediului e varf de pom de iarna...

Au trecut doi ani si jumatate de la reducerea TVA-ului la paine si produse de panificatie, perioada in care industria de profil si-a savurat...
Nova_Pan

Gastropan 2016: 133 de expozanti prezinta cele mai noi tehnologii de...

In perioada 7-9 aprilie 2016, va avea loc la Centrul Expo President din Targu Mures, pe o suprafata de 7.000 mp, expozitia de panificatie-patiserie,...
panificatie1

Vel Pitar a cumparat fabrica Spicul, aflata in faliment

Vel Pitar, unul dintre cei mai importanti jucatori din sectorul de panificatie, controlat de fondul de investitii Broadhurst, a achizitionat fabrica de paine Spicul...
Fondul_pentru_Mediu4

Romania are 513 produse traditionale atestate

Persoanele cu atribuţii în atestarea produselor tradiționale din cadrul Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR) au respins 248 solicitări privind înregistrarea în Registrul Naţional...

ARTICOLE DIN ACEIASI CATEGORIE

CELE MAI NOI STIRI

Abonează-te la newsletterul RO.aliment

Abonează-te la newsletterul zilnic și vei primi zilnic newsletter-ul cuprinzand cele mai noi informatii din industria alimentara si a suplimentelor din Romania si international, cat si informatii exclusive legate de conferintele, webinariile sau cursurile organizate de RO.aliment.

Te-ai abonat cu succes la E-newsletter-ul RO.aliment

A aparut o eroare incercand sa trimitem cererea de abonare. Te rog incearca inca o data

Da, vreau să mă abonez la E-newsletter-ul RO.aliment Consimțământul poate fi retras în orice moment. Procesăm informațiile personale menționate mai sus numai pentru a vă trimite newsletterul.