Între 9 și 20 iunie 2025, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a derulat o amplă campanie de verificări în industria de morărit și panificație. Acțiunile au vizat modul de comercializare, etichetare, prezentare și publicitate a pâinii și produselor de panificație, precum și respectarea condițiilor legale pentru produsele de morărit.
Au fost controlați 628 de operatori economici din panificație, iar la 532 dintre aceștia s-au descoperit nereguli. În total, peste 22 de tone de pâine și produse de panificație au fost verificate, iar 8,6 tone prezentau probleme.
Amenzi de milioane și tone de produse retrase de pe piață
În urma controalelor, ANPC a aplicat:
- 471 de amenzi contravenționale, în valoare de peste 2,3 milioane lei;
- 211 avertismente;
- oprirea temporară de la vânzare a 4 tone de produse cu probleme de informare
- retragerea definitivă a 2,2 tone de produse neconforme, evaluate la peste 36.000 lei.
În domeniul morăritului, au fost verificați 199 de operatori, iar 118 aveau abateri. Din cele peste 48 de tone de produse controlate, circa 7 tone prezentau deficiențe. Măsurile luate au inclus 103 amenzi în valoare totală de 530.000 lei, 30 de avertismente, oprirea temporară a 1,5 tone și retragerea definitivă a 5 tone de produse, cu o valoare de peste 16.000 lei.
Cele mai frecvente nereguli descoperite
Controalele au scos la iveală probleme precum:
- pâine cu urme de mucegai, modificări de aspect sau culoare;
- produse expirate sau în ambalaje deteriorate;
- etichete incomplete, fără ingrediente, alergeni, cantitate netă sau proveniență;
- lipsa menționării dacă produsul este decongelat;
- condiții necorespunzătoare de depozitare și transport;
- lipsa afișării prețurilor sau diferențe între prețul de la raft și cel de la casă;
- lipsa autorizației de funcționare;
- în cazul morilor, lipsa indicării țării de origine, ambalaje neconforme și echipamente de măsură neverificate metrologic.
„Calitatea pâinii și a produselor de morărit și panificație trebuie să fie o certitudine, nu o loterie pentru consumatori. Vom continua să fim vigilenți și să sancționăm ferm neregulile, sprijinind operatorii corecți pentru a menține încrederea oamenilor”, a declarat Sebastian Hotca, președinte interimar ANPC.
Ce trebuie să știe consumatorii când cumpără pâine și făină
ANPC reamintește că pâinea trebuie să fie preparată doar cu sare iodată, să nu depășească 5% zahăr sau grăsimi în substanța uscată și să aibă minimum 300 g. Produsele trebuie să fie fără mucegai, deformări sau corpuri străine, iar eticheta trebuie să conțină denumirea produsului, furnizorul, cantitatea netă, prețul pe unitatea de măsură și ingredientele alergene.
Făina de grâu trebuie ambalată în materiale sigure, fără substanțe toxice sau mirosuri străine, și comercializată sub denumiri clare precum „făină albă”, „semialbă” sau „neagră”. În cazul adaosurilor, acestea trebuie menționate pe etichetă.
