Producătorii de carne de pasăre din Uniunea Europeană (UE) trebuie să-și utilizeze statutul internațional oferind totodată produse de înaltă calitate, cu valoare adăugată, pentru a cuceri piețele globale, informează Global Meat News.
Acesta a fost mesajul răsunător al AVEC (Association of Poultry Processors and Poultry Trade in the EU countries, n. tr. Asociația procesatorilor de carne de pasăre și ai comerțului cu carne de pasăre din țările UE) la ședința anuală, ținută pe 22 septembrie, la Helsinki, Finlanda.
Paul Lopez, președintele organizației, le-a spus delegaților că ar trebui exportate mai multe produse cu valoare premium și valoare adăugată din cauza dezechilibrului export/import înregistrat în sectorul cărnii de pasăre, unde importurile generează costuri de aproximativ 2,33 EUR/kg, în vreme ce exporturile din UE generează venituri de doar 1,37 EUR/kg.
„Exportăm mai puțin decât importăm, din punct de vedere valoric”, a declarat Lopez. „Pentru a corecta acest dezechilibru, trebuie să exportăm produse cu valoare ridicată. Europa nu trebuie să exporte în țările terțe hrană pentru păsări, pipote și carcase întregi, ci UE trebuie să poată să vândă și să obțină valoare din produse cu valoare ridicată și valoare adăugată.”
Lopes a arătat că standardele ridicate de bunăstare ale animalelor trebuie să fie scoase în evidență pentru a-i ajuta pe producătorii europeni să intre pe piețele internaționale.
„Standardele trebuie să fie promovate și explicate la nivel internațional”, a comentat el. „Este binevenită munca deja facută, în această direcție, dar trebuie facut mai mult.”
Transparență în arătarea țării de origine
AVEC solicită ca în cadrul UE să fie elaborate norme care să asigure etichetarea obligatorie a țării de origine. Potrivit lui Lopez, cetățenii cer mai multă transparență și trasabilitate în urma scandalurilor internaționale recente.
El a spus: „Noi cerem etichetarea țării de origine – avem nevoie de această informație pentru cetățenii europeni, care doresc să fie informați cu privire la originea produselor. Solicităm, de asemenea, eșantionarea și testarea tuturor containerelor importate din Brazilia în portul de sosire – costul va fi acoperit de companiile exportatoare. Din martie 2017, până la sfârșitul lunii mai, 10% din expedițiile din Brazilia au fost respinse.”
În cadrul UE, consumul de carne de pasăre a înregistrat o creștere modestă. Anul trecut 13,18 milioane de tone au fost consumate de populația UE, nivel doar cu puțin peste cel de 13,036 milioane de tone în 2015 și de 12,725 milioane de tone în 2014. Între timp, exporturile de păsări de curte UE au înregistrat o creștere continuă începând cu 2011, când au fost de 1,29 milioane de tone. Anul trecut, exporturile au ajuns la 1,425 milioane de tone, față de 1,397 milioane de tone, în anul precedent. Polonia a produs cele mai mari cantități de carne de pasăre în 2016 din UE-28, realizând 2,486 milioane de tone. Aceasta a fost urmată de Franța cu 1,828 milioane de tone și de Germania cu 1,776. Cele 28 de țări care alcătuiesc (încă) UE au produs un total de 14,808 milioane tone în 2016, în creștere față de 14,246 milioane de tone în anul precedent.
La nivel mondial, SUA au produs cele mai mari cantități de carne de pasăre cu 21 milioane de tone, urmată de China cu 18,7 milioane de tone. Totuși, această cantitate este cu un milion de tone mai mică, în comparație cu anul 2015.
