Tag: alimente
Campanie UE care promovează produse alimentare și băuturile autentice europene în Marea Britanie
Uniunea Europeană a inițiat campania „Mai mult decât mâncare și băutură” care vizează creșterea gradului de conștientizare asupra produselor alimentare și a băuturilor europene...
Un produs ultrafresh din carne de porc intră în competiția “Ora de bun gust” – premiile Gustul Ales 2024
Mercado, producător integrat de carne de porc și vită pe segmentul produselor alimentare ultra fresh, din județul Alba, va participa la ediția din acest...
Cei mai puternici lideri internaționali ai industriei alimentare și a băuturilor în 2024
Industria alimentară și a băuturilor globale este dominată de câțiva lideri puternici și influenți, ale căror decizii modelează direcția unor companii emblematice. Acești directori...
O nouă definiție pentru alimentele modificate genetic: numai cele care conțin ADN nou să fie considerate modificate genetic
Alimentele care nu conțin ADN nou nu vor fi considerate modificate genetic, chiar dacă este posibil să fi fost procesate prin noi tehnici de...
ROASHOW 2024: Siguranța microbiologică a suplimentelor alimentare și a produselor din plante
Încălzirea globală nu afectează doar climatul, ci și ecosistemele microbiologice. Bacteriile evoluează și devin din ce în ce mai rezistente, în timp ce plantele,...
STUDIU: 224 de participanți au testat percepția consumatorului asupra palatabilității unui aliment: HFSS, UPF și HPF
Cum poți spune că o mâncare este gustoasă? O nouă cercetare utilizează trei metrici - HFSS, UPF și HPF - pentru a testa dacă...
