Tag: alternativa carne

O premieră: proteinele „facute din aer” oficial în meniu

Ingrediente author RO.aliment -
Start-up-ul finlandez Solar Foods își comercializează pentru prima dată noua sa proteină microbiană Solein. În parteneriat cu restaurantul Fico...

Îmbunătățirea conținutului de grăsimi din slănina vegană printr-o nouă tehnologie vegetală

Procesare author RO.aliment -
Marca de carne pe bază de plante de la Unilever, The Vegetarian Butcher, și-a îmbunătățit alternativa de slănină vegană...