Tag: alternativa carne
O premieră: proteinele „facute din aer” oficial în meniu
Start-up-ul finlandez Solar Foods își comercializează pentru prima dată noua sa proteină microbiană Solein. În parteneriat cu restaurantul Fico din Singapore, cei doi au...
Îmbunătățirea conținutului de grăsimi din slănina vegană printr-o nouă tehnologie vegetală
Marca de carne pe bază de plante de la Unilever, The Vegetarian Butcher, și-a îmbunătățit alternativa de slănină vegană pentru a imita mai bine...
