Tag: biorem

Controlul igienei în unitățile de procesare a cărnii

Igiena author RO.aliment - November 11, 2024

Cheia prelungirii termenului de valabilitate și a siguranței alimentare. Menținerea unei igiene corespunzătoare în unitățile de procesare a cărnii este...

Biofilmul – amenințarea ascunsă a industriei alimentare și a băuturilor

Siguranță author RO.aliment - April 30, 2024

Un biofilm este o comunitate structurată de microorganisme (precum bacterii, fungi, alge sau protozoare), care se atașează de o...

De 10 ani informăm industria alimentară și a suplimentelor alimentare. RO.aliment este platforma de educație și dezvoltare profesională dedicată specialiștilor și viitorilor profesioniști din industria alimentară și a suplimentelor, oferind acces la informații de actualitate, evenimente B2B și oportunități relevante din domeniu.