Tag: coloranti naturali
Studiu: Crearea coloranților alimentari îmbunătățiți, utilizând betalainele
Coloranții naturali folosiți ca pigmenți în industria alimentară pot ajuta la creșterea rezistenței la boli a culturilor deoarece cercetătorii au descoperit o modalitate de...
Utilizarea microorganismelor pentru cresterea sigurantei alimentare
Chr. Hansen a prezentat culturile de bioprotectie SafePro pentru diverse aplicatii in industria carnii.
Una dintre cele mai noi metode in scopul cresterii sigurantei alimentare...