Tag: inlocuitor

Înlocuitor pentru dioxidul de titan – „Pigmentul este 100% celuloză, nimic altceva”

Ingrediente author RO.aliment -
Impossible Materials a dezvoltat un pigment alb, pe bază de celuloză, pentru a înlocui dioxidul de titan în rețetele...

Înlocuitor de albumină dezvoltat din apa reziduală de leguminoase

Actualitate author RO.aliment -
Start-up-ul israelian Fabumin a dezvoltat o alternativă vegană, competitivă din punct de vedere al costurilor, la proteinele din ou...

Înlocuirea sării cu o alternativă ce conține potasiu și sodiu ar „salva milioane de vieți”, arată o serie de studii

Ingrediente RO.aliment MEDIA -
Consumul excesiv de sare este o preocupare globală. În Marea Britanie, de exemplu, unde se recomandă consumul de cel...