Tag: inlocuitor
Înlocuitor pentru dioxidul de titan – „Pigmentul este 100% celuloză, nimic altceva”
Impossible Materials a dezvoltat un pigment alb, pe bază de celuloză, pentru a înlocui dioxidul de titan în rețetele alimentare. FoodNavigator l-a intervievat pe...
Înlocuitor de albumină dezvoltat din apa reziduală de leguminoase
Start-up-ul israelian Fabumin a dezvoltat o alternativă vegană, competitivă din punct de vedere al costurilor, la proteinele din ou din apele reziduale de leguminoase....
Înlocuirea sării cu o alternativă ce conține potasiu și sodiu ar „salva milioane de vieți”, arată o serie de studii
Consumul excesiv de sare este o preocupare globală. În Marea Britanie, de exemplu, unde se recomandă consumul de cel mult 6 g - echivalentul...
