Tag: matrice alimentara

Cât de mulți nutrienți ajung în organism și de ce nu este suficient să mănânci sănătos

Nutritie author RO.aliment -
De ani de zile, consumatorii sunt încurajați să aleagă alimente bogate în vitamine, minerale și alte substanțe nutritive. Cu...

Clasificarea NOVA: O schimbare necesară pentru o mai bună înțelegere a alimentelor ultraprocesate

Procesare author RO.aliment -
Clasificarea NOVA, introdusă în 2009, a fost dezvoltată pentru a evalua alimentele în funcție de nivelul de procesare, însă...