Tag: murături

ROASHOW 2026 💠 Influența parametrilor tehnologici folosiți la fermentare, precum sarea, temperatura și adaosurile tradiționale asupra calității microbiologice și nutriționale a produsului final

Legume-Fructe RO.aliment -
Fermentarea lactică a legumelor este un proces biotehnologic controlat, în care concentrația de sare, temperatura și compoziția materiei prime...

Noile reguli pentru gospodarii care vând preparate în piețe

Procesare author RO.aliment -
Un nou ordin pregătit de Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară (ANSVSA) pentru gospodarii care vând conserve făcute în casă, precum gem,...

Romanii isi impart cheltuielile de toamna intre muraturi, gemuri si haine de iarna (studiu)

Legume-Fructe RO.aliment MEDIA -
Muraturile sunt, pentru 65% dintre romanii din mediul urban, pe primul loc pe lista cheltuielilor de toamna, conform unui...

Străinii au un apetit tot mai mare pentru murăturile românești

Produse romanesti RO.aliment MEDIA -
„Facem investiţii din fonduri proprii pentru că piaţa e în mişcare şi nu am timp să umblu doi ani...