facebook
Thursday, February 13, 2025

Tag: pasteurizare la rece

spot_imgspot_img

Face aceeași treabă ca pasteurizarea, păstrând proteinele intacte

Pasteurizarea a folosit întotdeauna cantități semnificative de căldură. O nouă tehnologie, însă, poate îndeplini aceeași funcție fără această căldură, păstrând astfel proteinele cheie intacte. Pasteurizarea...

Novozymes investește în tehnologia de control microbian

Grupul de biotehnologie Novozymes a investit într-o nouă tehnologie „prietenoasă cu energia”, dezvoltată de compania daneză Lyras pentru a înlocui procesele de filtrare. Se...