Tag: prajituri
Gust, textura, sănătate pentru consumator, dar și costuri mai mici pentru producător. Cum le putem avea pe toate?
Oamenii doresc ca produsele lor de panificație și patiserie să aibă un gust și o textură grozave, fiind în același timp realizate în mod...
Târg de produse agroalimentare la MADR până pe 1 martie
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) va găzdui, în curtea instituției, un Târg de produse agroalimentare până pe 1 martie.
Intrarea este gratuită. Pe perioada...
Cofetăria pentru produse fără gluten L’Amande are în plan pentru 2021 „extinderea la nivel național prin franciză
L’Amande - Desserts sans gluten, cofetărie cu laborator propriu pentru produse fără gluten, prezintă rezultatele companiei în 2020. Cifra de afaceri a ajuns la...
A inceput cursa pentru „Gustul Ales”: Doctor Fursec a inscris doua produse in competitie
Pentru al patrulea an consecutiv, Doctor Fursec, producatorul de fursecuri, prajituri si alte tipuri de cofetarie, s-a inscris in cursa pentru „Gustul Ales”, trofeul...
Untul din insecte, descoperirea oamenilor de știință din Belgia
Cercetătorii de la Universitatea „Ghent” din Belgia testează grăsimea din larve de insecte ca înlocuitor al untului în gofre, biscuiţi şi prăjituri, notează Digi24.
Cercetătorii...
Untul de shea in brutarie: o varianta mai sanatoasa si mai functionala decat uleiul de palmier?
Urmare a patentarii unui nou proces de productie (in derulare, in prezent), untul de shea ar putea sa „ia fata” uleiului de palmier in...
