Tag: sodiu

De ce industria alimentară dorește reducerea sării? Există cerere a consumatorilor pentru reducerea cantității de sare?

Ingrediente author RO.aliment -
Oserie de companii din domeniul alimentar și al băuturilor doresc să reducă sarea și sodiul din produsele lor. Ce...

Cum abordează industria alimentară reducerea sării?

Ingrediente author RO.aliment -
Nivelurile ridicate de sare din alimente devin o preocupare din ce în ce mai mare pentru profesioniștii din domeniul...

Înlocuirea sării cu o alternativă ce conține potasiu și sodiu ar „salva milioane de vieți”, arată o serie de studii

Ingrediente RO.aliment MEDIA -
Consumul excesiv de sare este o preocupare globală. În Marea Britanie, de exemplu, unde se recomandă consumul de cel...

Cantitatea de sodiu din carnea procesată redusă cu Umamix

RO.aliment author -
Compania israeliană Salt of the Earth a lansat un nou ingredient care ajută la reducerea cantității de sodiu în hamburgeri...