Tag: tehnologie enzimatica

ESE 2026: Descoperă puterea enzimelor în combaterea biofilmelor persistente

Igiena RO.aliment - February 16, 2026

Igiena nu este doar o procedură de rutină în industria alimentară, ci o condiție critică pentru siguranța consumatorului și...

Tehnologia enzimatică Nestlé reduce zaharurile prezente intrinsec în malț, lapte și sucurile de fructe

Procesare author RO.aliment - July 19, 2023

Tehnologia produce beneficii dincolo de reducerea conținutului de zahăr. În lapte, cea mai mare parte a lactozei naturale este...

De 10 ani informăm industria alimentară și a suplimentelor alimentare. RO.aliment este platforma de educație și dezvoltare profesională dedicată specialiștilor și viitorilor profesioniști din industria alimentară și a suplimentelor, oferind acces la informații de actualitate, evenimente B2B și oportunități relevante din domeniu.