Perspective ale alimentației secolului al XXI-lea

0
123

Secția de Industrie Alimentară a Academiei de Științe Agricole și Silvice „Gheorghe Ionescu – Şişeşti” (ASAS) și Institutul Național de Cercetare – Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare (INCDBA) – IBA București, au organizat masa rotundă cu tema „Perspective ale alimentației secolului 21”, cu prilejul Zilei Mondiale a Alimentației, la sediul INCDBA IBA București.

La masa rotundă au participat reprezentanți ai Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Autorității Naționale Sanitară Veterinară și de Siguranța Alimentelor, Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară, București, ASAS, Universitatea Dunărea de Jos din Galați, Institul Național de Sănătate Publică, Universitatea Bioterra, Institutul Național de Cercetare – Dezvoltare pentru Mașini și Instalații destinate Agriculturii și Industriei Alimentare – INMA, Institutul de cercetare pentru economia agriculturii și dezvoltare rurală și INCDBA IBA București.

Petru Niculiță, Președinte al Secției de Industrie Alimentară ASAS, moderatorul dezbaterii, a prezentat o serie de propuneri pentru industria alimentară națională, care să îmbunătățească activitatea legată de alimentația umană.

Au urmat prezentările: „Considerații generale privind securitatea nutrițională”Nastasia Belc, INCDBA – IBA București, „Tendințe în procesarea fructelor de pădure și comportamentul consumatorului”Mona Popa, USAMV București, „Calitatea alimentului de la necesitatea actuală la evoluții biotehnologice viitoare”Constantin Croitoru, ASAS, „Ovăzul – sursă de materie primă pentru produsele de panificație”Denisa Duță, INCDBA – IBA București, „Extensia informatică a etichetării nutriționale prin QR code”Adriana Radu, Universitatea Galați.

După îndelungate și fructuoase discuții, în prezența domnului Floricel Maricel Dima, Subsecretar de Stat la Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a fost inițiată o scrisoare deschisă cuprinzând concluziile și propunerile rezultate din dezbatere, care va fi dat publicității în luna noiembrie 2017.