Nutritie

Interdicția UE privind denumirile asociate cărnii ar putea afecta și produsele hibride

Etichetare author RO.aliment -
Noile reguli europene privind denumirile produselor din carne și ale alternativelor la carne ar putea avea consecințe importante și pentru segmentul produselor hibride, care...

Consumatorul GLP-1 nu este cel pe care îl crede industria alimentară: 7 presupuneri puse sub semnul întrebării

Nutritie author RO.aliment -
Extinderea tratamentelor pe bază de GLP-1 începe să producă efecte care depășesc cu mult zona medicinei și a sănătății. Pe măsură ce tot mai...
spot_imgspot_img

Un grup de medici dă în judecată USDA și HHS pentru Ghidurile Alimentare pentru Americani

Nutritie author RO.aliment -
Un grup de medici din SUA a intentat un proces împotriva Departamentului Agriculturii (USDA) și Departamentului pentru Sănătate și...

Șapte start-up-uri care pot schimba următorul val de inovație alimentară

Ingrediente author RO.aliment -
Industria alimentară și a băuturilor intră într-o etapă în care inovația nu mai înseamnă doar lansarea unor produse noi....

Ce este „sardinemaxxing”? De ce au devenit sardinele noul aliment-vedetă

Nutritie author RO.aliment -
Sardinele intră puternic în atenția consumatorilor preocupați de sănătate, iar noul trend de pe rețelele sociale are deja un...

De la numărarea caloriilor la calitatea nutrienților. Cum se transformă cultura dietelor

Calitate author RO.aliment -
Timp de decenii, numărarea caloriilor a fost considerată fundamentul dietelor pentru slăbit. Astăzi însă, peisajul nutriției se schimbă rapid....

Soia și lupinul, în centrul unui studiu promițător. Băuturile vegetale care ar putea sprijini sănătatea metabolică a adolescenților cu obezitate

Ingrediente author RO.aliment -
Băuturile funcționale pe bază de proteine din soia și lupin ar putea deveni, în viitor, un instrument complementar în...

Funcționalitatea învinge faima: de ce marile branduri alimentare își pierd avantajul în fața consumatorilor orientați spre nevoi

Nutritie author RO.aliment -
Piața alimentară de larg consum trece printr-o transformare profundă, în care notorietatea brandului nu mai garantează automat loialitatea consumatorilor. Un...
Incarca mai multe