Siguranța și calitatea alimentelor sunt principalele puncte ce îi fac pe consumatori să consume cu încredere un produs și, deci, acestea două au devenit un factor determinant al succesului pe piață pentru operatorii din industria alimentară.
De aceea, producătorii de alimente s-au preocupat tot mai mult de îmbunătățirea serviciilor, prin prisma siguranței și calității produselor oferite consumatorului final. Pentru a veni în sprijinul lor, piața serviciilor de testare (analize de laborator și servicii de specialitate) a cunoscut o creștere fulminantă în ultimii ani, ca urmare a îmbunătățirii ofertei în concordanță cu nevoile producătorilor din industria alimentară.
Fipronil: analize cu limită de determinare de 0,005 mg / kg
Cu o experiență de cel puțin 10 ani pe piața românească, grupul WESSLING oferă o gamă largă de analize de laborator și servicii de specialitate în domenii legate de mediu, siguranță alimentară și calitate. În urma a foarte mulți ani de experiență în analiza Fipronilului, specialiștii WESSLING au optimizat metoda de screening pentru ouă și au ajuns să aibă o limită de determinare de 0,005 mg / kg. Analiza se face în cadrul laboratorului WESSLING din Berlin. Datorită tehnologiei avansate utilizate, experții WESSLING pot efectua teste complexe într-un timp scurt.
Scandalul ouălor contaminate amenință diplomația europeană
Săptămâna aceasta, Belgia a acuzat Olanda că a depistat ouă contaminate cu Fipronil încă din noiembrie 2016, dar că nu i-a informat și pe partenerii lor europeni, informează agenția Associated Press (AP). Denis Ducarme, ministrul belgian al Agriculturii, a declarat că Autoritatea pentru Siguranța Alimentelor din Belgia deține documente oficiale „care indică prezența substanței Fipronil în ouăle olandeze încă din noiembrie 2016” și le-a cerut autorităților olandeze să explice de ce nu au notificat organismele europene abilitate.
De pe 20 iulie, când Belgia a tras semnalul de alarmă referitor la ouăle contaminate, milioane de ouă au fost retrase din supermarketuri din câteva state europene, ca măsură de precauție în contextul în care există posibilitatea ca acestea să fie contaminate cu Fipronil. Produsele retrase provin din Belgia și Olanda și ar fi ajuns în Marea Britanie, Franța, Suedia și Elveția.
În vreme ce incidentul este investigat de Olanda și Belgia, presa vehiculează ipoteza potrivit căreia la originea acestei crize s-ar afla crescătorii de păsări din Olanda. Potrivit AGERPRES, ce citează AP, fermierii ar fi contractat serviciile unei societăți specializate în eradicarea paraziților, care ar fi utilizat un produs pe bază de plante, Dega 16, contaminat cu substanța activă din mai multe insecticide, printre care și Fipronil. Această moleculă, utilizată în mod obișnuit la produsele veterinare împotriva puricilor, acarienilor și căpușelor, este interzisă în tratarea animalelor destinate consumului. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), Fipronilul este o substanță foarte toxică și ingerarea ei în cantități însemnate pe termen lung poate cauza probleme medicale severe, afectând ficatul, glandele tiroide și rinichii, informează agenția MEDIAFAX.
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a anunțat luni că prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje nu a fost transmisă nicio notificare oficială despre reziduuri de Fipronil în ouă și nu există nicio informație care să arate că produsele afectate au intrat pe piața din România, potrivit unui comunicat al autorității.