Masina de injectat MH-117, o solutie tehnologica cu grad inalt de rentabilitate

Cu peste 19 ani de experienta in domeniu, Rollit Prodimpex, unul dintre cei mai importanti furnizori de tehnologie pentru industria alimentara, ofera solutii tehnologice cu grad inalt de rentabilitate si cu pierderi minime in timpul tratamentului termic pentru masinile comercializate si nu numai.

Rollit comercializeaza intreaga gama de masini pentru procesarea carnii, de la masini de tocat pana la celule de fierbere si afumare si instalatii pentru produse crud uscate (afumate sau cu mucegai).

Una dintre solutiile pe care Rollit de care clientii sunt extrem de multumiti, este masina de injectat MH-117cu filtru rotativ FBN-117.

MASINA DE INJECTAT MH-117cu filtru rotativ FBN-117

NOWICKI METALBUD – Polonia

1. Aplicatii

Masinile “inteligente” de injectat care utilizeaza unitati cu servomecanism sunt adecvate pentru implementarea procedeelor de injectare cele mai complexe acoperind o gama larga de materii prime, astfel:

• muschii si alte componente ale carnii rosii cu sau fara os;
• carcase de pui si parti ale carnii albe cu sau fara os;
• atat carne alba cat si rosie proaspata;
• peste si file de peste.

2. Unitatea cu servomecanism

Grad ridicat de repetabilitate a fazelor tehnologice:

• atat viteze scazute de injectare de pana la 10% cat si viteze mari de injectare cu pana la 100%;
• nivel scazut al devierii injectarii (0,5 – 2%);
• capacitate mare de productie, kg/ora;
• viteza maxima a capului de injectare de 60 cicluri/minut;
• pozitionarea digitala “inteligenta” a capului de injectare in intervalul 40-210 mm;
• injectarea materiilor prime cu diferite grosimi;
• reglarea inaltimii acelor fata de suprafata benzii transportatoare, acele penetreaza carnea atat cat se doreste (de ex.: se opreste la numai 50 mm fata de suprafata benzii transportatoare) injectindu-se punctual straturile de muschi cu grasime;
• posibilitatea programarii momentului injectarii (de ex.: stabilirea momentelor de incepere si de terminare a injectarii) care nu coincid intotdeauna cu cele ale intrarii si iesirii acelor in/din materia prima;
• sincronizarea unitatii cu servomecanism a benzii transportatoare cu cea a capului de injectare ofera posibilitatea realizarii unei multitudini de combinatii de injectare;
• Generatia noua de masini de injectare ofera un sistem facil de asamblare/dezasamblare a capului de injectare, posibilitatea utilizarii acelor de diametre diferite: 2 mm, 3 mm si 4 mm permitind astfel schimbarea usoara a echipamentului pentru a injecta diverse materii prime.

3. Echipament standard

• Componente din otel inox;
• Cap de injectare cu viteza mare constanta in timp (maxim de 60 cicluri/minut) si reglarea fina a acestuia;
• Cap de injectare si banda transportatoare prevazute cu sistem cu servomecanism;
• Panou de control de tipul ecranului cu atingere tactila;
• Reglarea lungimii cursei capului de injectare in functie de grosimea si structura carnii injectate;
• Intervalul de reglare: 40 – 210 mm;
• Reglarea miscarii acelor si a deschiderii/inchiderii valvelor;
• Reglarea vitezei benzii transportatoare;
• Reglarea fina a presiunii solutiei de injectare;
• Prestabilirea momentului de injectare in timpul miscarii verticale atat separat cat si in ambele sensuri ale capului de injectare;
• Sistem automat de diagnoza;
• Monitorizarea constanta a temperaturii;
• Volumul de injectare de 5 pana la 100% din greutatea carnii.

4. Sistem de control

Toate procedeele de injectare sunt programate si controlate prin intermediul unui panou cu atingere tactila care permite controlul tuturor parametrilor de injectare:

• posibilitatea salvarii pana la 99 programe;
• menu lingvistic in limba romana;
• sistem de control fin al parametrilor de injectare;
• presiunea solutiei de injectare: pana la 5 bar (reglabila in trepte mici);
• variabilitatea temporala a vitezei capului de injectare (reglabila in trepte mici);
• controlul momentului injectarii.

5. Informatii tehnice

In aceeasi gama a “masinilor inteligente cu servo-drive”, Rollit comercializeaza si masini mai mari ( pana la 1500 ace ), atat pentru carne rosie cat si pentru peste.