Consumatorii cu varsta de peste 50 de ani nu pot face nimic cu privire la varsta lor cronologica, dar ei isi pot modifica evolutia varstei lor biologice, arata specialistii Arla Food Ingredients.
Lansand la IFT Chicago noul sau concept numit “Modificarea varstei corpului tau”, Arla Food Ingredients declara ca produsele realizate cu proteine din zer si minerale din lapte au puterea de a da inapoi ceasul biologic prin nutritie.
” Noi ii putem ajuta pe clientii nostri sa formuleze produse care vor fi atractive pentru aceasta grupa de varsta.”
Susie Hjorth, presedinte al Arla Food Ingredients, America de Nord, a declarat pentru DairyReporter ca: “Ne concentram asupra unor aplicatii unde simtim cu adevarat ca proteinele din zer pot imbunatati produsele.”.
Campania prezinta diferite moduri de a incorpora proteinele din zer si calciu in dieta; in prezent, in urma cercetarilor au fost create o bautura cappuccino, o cafea instant cu proteine cu gheata, si un desert de ciocolata, arata Hjorth.
Oportunitate economica
Peter Schouw Andersen, seful de vanzari al departamentului de stiinta si dezvoltare pentru sanatate si nutritie la Arla Foods Ingredients, a declarat ca exista o oportunitate pentru companiile care vor satisface cu succes nevoile nutritionale unice ale consumatorilor de peste 50 de ani.
“Exista o grupa importanta de consumatori cu varsta de peste 50 de ani care nu doresc doar sa treaca prin viata, dupa respectiva varsta, asa cum o facea pana acum majoritatea persoanelor din aceasta categorie de varsta. Ei doresc sa se bucure de viata din plin si asta inseamna ramanere in forma si inseamna a fi o persoana activa. Aceasta este o abordare foarte sensibila, deoarece adultii care sunt activi fizic sunt mai sanatosi si mai putin inclinati sa dezvolte mai multe boli cronice comparativ cu adultii care sunt inactivi,” a declarat acesta.
”Tagetarea” segmentului 50+
Generatia care cuprinde segmentul de adulti 50+ este in crestere, reprezentand 32% din totalul populatiei din SUA, spre exemplu. Mai mult, ei sunt – si vor ramane – cei mai puternici consumatori din piata, din punctul de vedere al puterii de cumparare, cu venituri anuale de 2.400 miliarde $, ceea ce reprezinta 42% din totalul veniturilor din SUA, dupa impozitare.
“Ei au nevoi foarte specifice, ei cauta sa imbatraneasca sanatos, si cauta sa previna ori sa rezolve problemele de sanatate, care vor veni in cele din urma pe parcursul imbatranirii,” explica Hjorth.
“Si, de asemenea, ei sunt, foarte atenti la modul in care pot actiona ei insisii pentru a rezolva problemele lor.”
Conform barometrului 2014 Consumer Whey Protein Tracker realizat de US Dairy Export Council (Consiliul de Export pentru produse lactate din SUA), adulti cu varsta de peste 50 de ani sunt in cautarea atribute specifice de sanatate, cum ar fi “continut ridicat de proteine” (30%), “continut imbogatit cu calciu” (23%), “minerale fortificante” (21%) si “continut imbogatit de vitamine” (23%). In plus, adultii de peste 55 de ani au o perceptie pozitiva fata de proteinele din zer si sunt constienti de beneficiile sale.
Modificarea varstei corpului este primul dintre mai multe concepte care urmeaza sa fie lansate, ca parte a noii campanii Arla Foods Ingredients, intitulata ”Bunatatea produselor lactate”. Scopul este de a evidentia modul in care ingredientele din lactate sunt esentiale in cadrul trendului in crestere al cererii de consum pentru produsele alimentare care sunt naturale, sanatose, au gust si textura potrivita.
Ca parte a campaniei, Arla Foods Ingredients a dezvoltat conceptul ”schimbarii varstei corpului tau”, lansand intr-o prima faza o cafea instant imbogatita cu proteine din zer 100% si minerale naturale din lapte, inclusiv calciu, magneziu si potasiu.
Valoarea sectorului
Natiunile Unite raporteaza ca speranta de viata la nivel mondial a crescut la o medie de 70 de ani, intre 2010 si 2015, in comparatie cu 65 de ani, intre 1990 si 1995. La nivel global piata produselor destinate populatiei de peste peste 50 de ani va fi in valoare de aproximativ la 15 trilioane $ pe an, pana in 2020, potrivit raportului global Nielsen, privind imbatranirea populatiei, care avertizeaza, de asemenea, ca industriile sunt in mare masura nepregatite pentru a satisface nevoile consumatorilor in varsta.
Compozitia corpului uman se modifica in timp, pe masura inaintarii in varsta. In particular, masa musculara a scheletului se reduce – de la aproximativ 48%, la varsta de 20 pana la doar 25%, pana la varsta de 80 – in timp ce compozitia stratului de grasime urca de la 19% la 35%, pentru acelasi interval de varsta.
“Nu se poate schimba data nasterii”
In afara pastrarii unui stil de viata activ, controlul strict al aportului si calitatii proteinelor ingerate este cruciala pentru mentinerea si intretinerea masei musculare, au declarat reprezentantii companiei.
Conform Arla Foods Ingredients, varsta cronologica a corpului poate diferi foarte mult de varsta biologica, sau de “varsta corporala” – varsta la care ne uitam de fapt si o simtim.
“Noi consideram ca proteinele din zer si calciu merg mana in mana, deoarece stimuleaza masa musculara, scade masa de grasime, si sporeste structura osoasa,” explica Hjorth. Cercetarile Arla Foods Ingredients arata ca masa musculara, masa de grasime, si densitatea oaselor sunt factori-cheie fiziologici ce influenteaza si pot modifica in sens pozitiv procesul de imbatranire a corpului, incepand cu o dieta care include proteine din zer si minerale din lapte.
“Nu iti poti schimba data nasterii, din pacate, dar poti sa faci ceva cu privire la varsta corpului tau,” declara Hjorth.
![Pinterest](https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.roaliment.ro/stiri-industria-alimentara/schimbarea-varstei-corpului-tau/&media=https://www.roaliment.ro/wp-content/uploads/2016/07/apa_minerala-1.jpg&description=Lansand la IFT Chicago noul sau concept numit "Modificarea varstei corpului tau", Arla Food Ingredients declara ca produsele realizate cu proteine din zer){kind=link}