Centrul de Cercetare si Dezvoltare al NZMP, subsidiara a companiei neo-zeelandeze Fonterra, a dezvoltat un nou tip de unt, ”pal”, pentru producatorii de alimente de pe pietele tarilor din Orientul Mijlociu.
Fonterra, cooperativa de productie a lactatelor, cu sediul in Noua Zeelanda a declarat ca un segment de nisa al producatorilor din regiunea Orientului Mijlociu prefera un anumit sortiment de unt, de culoare alb pala, ca ingredient in fabricarea anumitor produse alimentare. Acest tip de unt provine in mod traditional de la vacile hranite cu cereale, care produc lapte cu o culoare alb pal.
Directorul departamentului de produse lactate din cadrul NZMP, Casey Thomas, a declarat ca Fonterra a dezvoltat noul tip de unt printr-un proces de fabricatie ce ofera posibilitatea de a diminua din culoarea galbuie a untului. Thomas a mai spus ca, in timp ce untul galben al Fonterra cunoaste deja succesul de piata, au sesizat aceasta noua oportunitate, constand in oferirea acestui nou tip de unt acelor clienti care sa il utilizeze intr-o varietate de aplicatii, cum ar fi branza la borcan tartinabila sau recombinat in crema de branza sau ca potential ingredient in inghetata.
Produsul va fi disponibil in Arabia Saudita, Iran, Bahrain, Turcia si Pakistan.
Planurile de viitor ale NZMP includ lansarea produsului in Egipt, Algeria, Maroc si chiar America de Sud.
