Tag: alergen

Alertă alimentară în supermarketuri: Carrefour retrage 12 sortimente de paste din cauza unui alergen periculos

Ingrediente author RO.aliment -
O alertă alimentară importantă a fost emisă în România, vizând 12 sortimente de paste alimentare vândute în rețeaua Carrefour,...

UK Debt Expert: Cât de scumpă este mâncarea fără gluten?

Ingrediente author RO.aliment -
Produsele fără gluten sunt de obicei mai scumpe decât cele care conțin gluten. Criza costului vieții a exacerbat problema. Produsele...

„Vegan” sau „fără [alergen]”? Conștientizarea diferenței dintre alergen și etichetarea dietetică

Etichetare author RO.aliment -
Consumatorii trebuie să verifice etichetele alergenilor chiar și atunci când un produs este etichetat vegan, a declarat FSA. O etichetă...

Instrument EFSA pentru prezicerea riscului alimentar pentru pacienții celiaci

Siguranță author RO.aliment -
EFSA a dezvoltat un instrument pentru screeningul alimentelor cu potențialul de a provoca boala celiacă. Expunerea la alimente care...

Soluție inovatoare pe piața laptelui de vacă, oaie, capră și măgăriță: start-up-ul Senara iese la rampă

Procesare author RO.aliment -
După 18 luni de lucru în modul „invizibil”, start-up-ul german Senara apare la rampă pentru a schimba semnificativ piața...