Tag: alterare

Activitatea apei în produsele de panificație

Actualitate RO.aliment MEDIA -
Oricât de gustoase ar fi produsele de panificație, procesul de fabricare a acestora rămâne o artă în măsura în...

Contaminarea cu zahăr „înțeapă” importurile de miere în Europa

Analiza author RO.aliment -
Conform constatărilor Comisiei, operatorii economici necinstiți profită prin „îndoirea mierii cu siropuri de zahăr pentru câștiguri financiare. Aproape jumătate...