Tag: alternative la lactate
Open-omnivore. Un nou termen de marketing. Ce înseamnă?
Nume și expresii noi folosite pentru a descrie segmentele consumatorilor sunt inventate în mod regulat de sectorul alimentar și al băuturilor, iar open-omnivore (omnivor-deschis)...
Lapte vegetal imprimat 2D: ce, de ce și cum?
Imprimarea 3D face furori în cazul plantelor, dar cum rămâne cu imprimarea 2D? În Germania, Veganz obține laptele de ovăz imprimat 2D și raportează...
Franța interzice termenii „friptură”, „cârnat” și „slănină” pentru alternativele pe bază de plante
Franța a subliniat exact ce cuvinte care induc ideea de carne trebuie interzise atunci când descriu, și promovează produsele pe bază de plante –...
Contaminanții microbieni din ingredientele pe bază de plante puse la microscop
Compania Coca-Cola, Tetra Pak, Bel și Arla Foods se numără printre membrii unui consorțiu public-privat care investighează potențialele riscuri pentru siguranța alimentară și calitatea...
