Tag: alternative la lactate

Open-omnivore. Un nou termen de marketing. Ce înseamnă?

Nutritie author RO.aliment -
Nume și expresii noi folosite pentru a descrie segmentele consumatorilor sunt inventate în mod regulat de sectorul alimentar și...

Lapte vegetal imprimat 2D: ce, de ce și cum?

Ingrediente author RO.aliment -
Imprimarea 3D face furori în cazul plantelor, dar cum rămâne cu imprimarea 2D? În Germania, Veganz obține laptele de...

Franța interzice termenii „friptură”, „cârnat” și „slănină” pentru alternativele pe bază de plante

Ingrediente RO.aliment author -
Franța a subliniat exact ce cuvinte care induc ideea de carne trebuie interzise atunci când descriu, și promovează produsele...

Contaminanții microbieni din ingredientele pe bază de plante puse la microscop

Siguranță author RO.aliment -
Compania Coca-Cola, Tetra Pak, Bel și Arla Foods se numără printre membrii unui consorțiu public-privat care investighează potențialele riscuri...