Tag: drojdie oleaginoasa
Potențialul drojdiei oleaginoase să înlocuiască sursele nesustenabile de grăsime
Ce este uleiul microbian, cum este produs și are acesta potențialul de a înlocui grăsimea convențională în biocombustibil, furaje și alimente?
Grăsimile pot fi clasificate...
Fermentarea drojdiei în „smântână”: un start-up adaugă bogăție și textură produselor „lactate” pe bază de plante
Start-up-ul Cultivated Biosciences dezvoltă un ingredient gras pentru a adăuga „cremozitate și textură” la produsele „lactate” pe bază de plante. Cofondatorul și CEO-ul Tomas...
