Tag: fermentatie microbiana

Spectrul violet, „dificil de obținut”, ar putea fi produs prin fermentație microbiană la scară

Stiri author RO.aliment -
Producătorul danez de ingrediente bio, Octarine Bio și compania americană de programare celulară Ginkgo Bioworks s-au asociat pentru a...

3-fucozil-lactoza produsă cu o tulpină derivată de E. coli BL21(DE3) a fost astfel autorizată ca aliment nou

Ingrediente author RO.aliment -
A fost adoptat REGULAMENTUL DE PUNERE ÎN APLICARE (UE) 2023/52 AL COMISIEI din 4 ianuarie 2023, de autorizare a...

Conversie a materiilor prime în proteine într-o zi

Procesare author RO.aliment -
O companie germană folosește tehnologia de fermentație microbiană pentru a produce mai multe proteine pe mai puțin teren. Firma...

Alternativă la calamari dezvoltată din fermentația microbiană

Actualitate author RO.aliment -
Aqua Cultured Foods a finalizat dezvoltarea primului său produs comercial: o alternativă la calamari făcută prin fermentație microbiană. Produsul alternativ...