Tag: înlocuitori

3 predicții din domeniul alimentar care s-au adeverit în 2025 și 3 care nu au trecut testul realității

Ingrediente author RO.aliment -
Industria alimentară a intrat în 2025 încărcată de așteptări, analize și predicții ambițioase. La finalul lui 2024, experții vorbeau...

Proteine din plante: creșterea produselor „non-imitații” depășește analogii din carne

Calitate author RO.aliment -
În ciuda creșterii fenomenale a sectorului pe bază de plante în ultimul deceniu, încetinirea acestuia sugerează că unele zone...

Noi cerințe pentru produsele menite să înlocuiască total dieta pentru controlul greutății

Legislatie RO.aliment MEDIA -
Regulamentul (UE) nr. 2017/1798 al Comisiei Europene din 2 iunie 2017 a fost publicat pe 7 octombrie în Jurnalul...

Modificări controversate aduse legislației privind etichetarea produselor lactate

Lapte RO.aliment MEDIA -
Camera Deputaţilor a adoptat, marţi, un proiect de lege care elimină obligativitatea ca etichetele produselor lactate să prevadă procentul...

ANSES: Nu putem contesta avizul EFSA privind dioxidul de titan (încă), dar industria ar trebui să găsească înlocuitori

RO.aliment MEDIA -
Agenția franceză pentru siguranță alimentară ANSES a declarat că, deși la momentul actual nu se poate contesta aprobarea dată...