Tag: prelucrare

10 tendințe globale care redesenează industria alimentară și a băuturilor în 2026

Stiri author RO.aliment -
Industria alimentară și a băuturilor trece printr-o perioadă de transformare accelerată, influențată simultan de factori economici, tehnologici și sociali....

Tendințe în alimente și băuturi în 2025: Ce este la modă și ce nu

Stiri author RO.aliment -
Dacă în anii trecuți sustenabilitatea și dietele restrictive dominau discursul public, anul acesta direcția de consum este dictată de...

RFK Jr. dorește eliminarea coloranților artificiali până în 2029

Ingrediente author RO.aliment -
Robert F. Kennedy Jr., secretarul desemnat al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din SUA, a lansat un avertisment...

Proiect: ambalaje cu zahăr care extind termenul de valabilitate

Ambalaje RO.aliment MEDIA -
Oamenii de știință au descoperit o modalitate simplă de protejare a alimentelor împotriva contaminării bacteriene, modalitate care utilizează un...

Uscarea: trei procese inovatoare pentru îmbunătățirea calității

RO.aliment MEDIA -
Uscarea este una dintre cele mai scumpe operațiuni de prelucrare a pulberilor, scrie Process Alimentaire. Numărul de strategii care concurează...