Tag: ready to eat
ANSVSA: Alimente gata pentru consum – cerințe privind Listeria monocytogenes
Mulți operatori testează materiile prime care ulterior sunt supuse tratamentului termic. Lucrul acesta este un non-sens pentru că prin tratament termic bacteria se distruge...
EFSA își dorește cercetări suplimentare privind eficiența HPP în siguranța alimentară
Procesarea la presiune înaltă (HPP) a alimentelor este eficientă în distrugerea microorganismelor dăunătoare și nu prezintă mai multe probleme de siguranță alimentară decât alte...
Caroli lansează gama Ready Meals Maestro
Unul dintre cei mai mari producători de preparate din carne, Caroli Foods Group, lansează o nouă gamă ready-to-eat: Ready Meals Maestro.
Cele șapte noi produse...
Date noi de la EFSA privind focarul de Listeria ce a afectat in ultimii ani mai multe tari din UE
Gratie tehnologiei de secventiere a ADN-ului, Agentia Europeana pentru Siguranta Alimentara (EFSA) a evidentiat originea focarului infestarilor a o serie de produse alimentare ”ready-to-eat”...
Vanzarile de salate ambalate au crescut; Care sunt preferintele romanilor, pe regiuni.
Vanzarile de salate ambalate ale producatorului Eisberg Romania au crescut cu peste 15% in 2017, iar avansul s-a consemnat pe toate segmentele de distributie,...
