facebook
Wednesday, November 30, 2022
Home Taguri Tratament termic

Tag: tratament termic

ANSVSA: Alimente gata pentru consum – cerințe privind Listeria monocytogenes

Mulți operatori testează materiile prime care ulterior sunt supuse tratamentului termic. Lucrul acesta este un non-sens pentru că prin tratament termic bacteria se distruge...

Culturi pentru eliminarea oxigenului rezidual

Bactoferm® Rubis – o soluţie naturală pentru îmbunătăţirea stabilităţii culorii în preparatele din carne tratate termic Preparatele din carne feliate, ambalate în atmosferă modificată (CO2/N2)...
fân

Nestec imbunatateste textura bauturilor UHT imbogatite

Nestec a brevetat o bautura lactata imbogatita cu minerale. Datorita agregatelor de proteine formate, nu este necesar sa se adauge gume pentru a imbunatati...

ARTICOLE DIN ACEEASI CATEGORIE

CELE MAI NOI STIRI