Tag: Wageningen

O nouă sursă de proteine, aprobată pentru consum. UE dă undă verde unei noi proteine alternative: lintea de apă

Ingrediente author RO.aliment - February 18, 2025

Uniunea Europeană a aprobat utilizarea lintei de apă ca aliment nou, deschizând calea pentru o alternativă proteică promițătoare. Cu un...

Wageningen: Proteinele impure ar putea fi la fel sau mai performante decât proteinele funcționale pure

Cercetare RO.aliment MEDIA - November 6, 2017

Metodele scumpe și energo-intensive de purificare a proteinelor ar putea să nu fie necesare, deoarece proteinele „impure” pot să...

Insectele investigate ca sursa durabila de Omega-3

Inovatie RO.aliment MEDIA - February 10, 2016

Uleiul obtinut din insecte este o noua posibila sursa de acid gras omega-3. Insectele produc acizi grasi, in mod...

De 10 ani informăm industria alimentară și a suplimentelor alimentare. RO.aliment este platforma de educație și dezvoltare profesională dedicată specialiștilor și viitorilor profesioniști din industria alimentară și a suplimentelor, oferind acces la informații de actualitate, evenimente B2B și oportunități relevante din domeniu.