Având în vedere publicaţiile Organizatiei Mondiale a Sănătăţii şi opiniile EFSA privind riscurile pe care acizii grasi trans (AGT) le prezintă pentru sănătatea umană şi necesitatea unor politici de reducere a consumului alimentar de acizi graşi trans, la nivelul Uniunii Europene a fost elaborat în luna octombrie 2018 un proiect de Regulament pentru modificarea anexei III la Regulamentul (CE) nr. 1925/2006 al Parlamentului European si al Consiliului în ceea ce priveste grăsimile trans, altele decât grăsimile trans prezente în mod natural în grăsimi de origine animala, din produsele alimentare destinate consumatorului final.
In cadrul seminarului reprezentantul ANSVSA va prezenta modalitatea de implementare a proiectului, purtandu-se discutii cu participantii privind impactul asupra industriei alimentare.
Despre criteriile de siguranta alimentelor pentru Listeria monocitogenes din alimentele gata de consum pe care ANSVSA le urmareste a fi in actiune la agentii economici, legislatia aplicabila, ghidurile europene pentru implementarea acestor criterii, tendintele si sursele imbolnavirilor se va discuta impreună cu Liliana Amaritei – consilier ANSVSA, in cadrul primei zile a evenimentului ESE -2018, organizat de revista Ro.Aliment, în perioada 21-22 noiembrie la JW Marriott Bucharest Grand Hotel.
In ultimul raport RASFF, agentul patogen Listeria este a doua cea mai raportata sursa imbolnavire, dupa Salmonella, din randul de agentilor patogeni microbieni. Subiectul va fi discutat împreună cu reprezentanții ANSVSA, care vor conferenția pe tema criteriilor de siguranta alimentelor pentru Listeria monocitogenes din alimentele gata de consum – discutii privind legislatia aplicabila, ghiduri europene pentru implementarea acestor criterii, raport privind tendinte si surse ale imbolnavirilor, în cadrul celei de-a treia ediții a ESE, eveniment organizat de revista Ro.Aliment, în perioada 21-22 noiembrie la JW Marriott Bucharest Grand Hotel.
Publicat in decembrie 2017, raportul pentru anul 2016, realizat de EFSA si de Centrul European pentru Prevenirea si Controlul Bolilor (ECDC) privind supravegherea zoonozelor si bolilor provocate de alimente in Europa in 2017 indica o crestere continua a cazurilor de listerioza. Alimentele gata de consum (ready-to-eat) par a fi cea mai obisnuita sursa de contaminare.
Subiectul a căpătat o importanță din ce în ce mai mare si pentru autoritati cu competente in domeniu. Agentia Europeana pentru Siguranta Alimentara (EFSA) si-a anuntat, la sfarsitul lunii septembrie, intentia de a intari masurile pentru combaterea Listeriei in Europa prin utilizarea secventierii ADN-ului bacteriei, pentru a face mai usor legatura intre focarele cu aceeasi origine alimentara, in statele membre. Dovada importantei utilizarii acestei tehnologii, a fost furnizata chiar de EFSA, care recent a dezvaluit faptul ca a reusit sa afle originea focarului de listeria monocytogenes care afecta Danemarca, Germania si Franta, incepand cu 2015. Doisprezece cazuri de listerioza (inclusiv patru decese) au fost raportate in aceste trei tari.
ESE-Etichetare.Siguranta.Etica | 21-22 noiembrie 2018, JW Marriott Bucharest Grand Hotel
MĂ ÎNSCRIU!
Participantii pot trimite pe e-mail-ul redactiei intrebarile la care doresc sa primeasca raspuns din partea specialistilor
Mai multe informatii gasiti AICI
