Parlamentul European a respins o obiecție la planurile Comisiei Europene legată de intrarea în vigoare a regulamentelor care privesc nivelul permis de acrilamide din alimente, punctează Food Navigator.
Comisia pentru mediu, sănătate publică și siguranță alimentară a Parlamentului European a susținut punere în aplicare a regulamentului privitor la nivelurile permise de acrilamidă, cu 44 de voturi pentru, zece împotrivă și șapte abțineri. Acest lucru permite Comisiei Europene să progreseze în implementarea legislației care își propune reducerea nivelului de acrilamidă din produsele alimentare inclusiv prin introducerea unor măsuri cu caracteri obligatoriu, precum și a unor niveluri de referință.
Acrilamida este un contaminant carcinogen care apare în mod natural în alimentele prăjite, coapte sau fripte la peste 120°C care conțin amidon. Consumul acrilamidei a fost asociat riscurilor crescute de apariție a cancerului.
Măsurile planificate de atenuare acoperă lanțul de aprovizionare „de la fermă la furculiță” și includ utilizarea cu măsură a anumitor îngrășăminte, condițiile specifice de păstrare a materiilor prime sau folosirea unor temperaturi pentru gătit cât mai scăzute posibil. Nivelurile de referință sunt indicatori de performanță utilizați pentru a verifica eficacitatea măsurilor de diminuare a conținutului de acrilamidă din alimente și sunt specifici diferitelor grupuri de produse alimentare.
Controversa franceză
Controversa asupra propunerilor cuprinse în regulament a izbucnit pentru prima oară atunci când ministrul belgian de turism, Fabien Van Eeckhaut, a sugerat că textul de lege respectiv pune în pericol patrimoniul gastronomic al țării și ar face imposibilă producerea tradiționalilor cartofi prăjiți.
Sugestia că UE încearcă să submineze vânzările de alimente regionale a fost preluată de partidul eurosceptic Europe of Nations and Freedom (Europa Națiunilor și Libertății – ENF), care a cerut comisiei să expliciteze cum intențioează să protejeze „specialități și tradiții gastronomice belgiene, italiene, dar și din alte țări europene, care conțin cartofi prăjiți și cereale”.
Comisia a insistat că regulamentul nu va submina sau amenința vânzările acestor tipuri de alimente.
Într-un răspuns scris al comisarului european pentru sănătate și siguranță alimentară, Vytenis Andriukaitis, acesta a căutat să-i liniștească pe deputații europeni, precizând că „Măsurile de reglementare prevăzute nu vor interzice anumite practici culinare tradiționale sau anumite alimente tradiționale.”
Măsurile de reglementare ar obliga operatorii din sectorul alimentar să aplice măsuri de diminuare (adică să aleagă opțiuni rezonabile care să conducă la un nivel de acrilamidă cât mai scăzut posibil în alimente) în ceea ce privește practicile culinare și rețetele alimentelor tradiționale și fără a schimba natura și caracteristicile organoleptice ale alimentelor tradiționale în cauză.
„Cu toate acestea, delegații Partidului Popular Austriac nu au fost convinși și au încercat să blocheze regulamentul, sugerând că CE dorește să reglementeze în detaliu modul în care sunt făcuți cartofii prajiti și produsele de patiserie”.
Grupurile pentru protecția consumatorilor salută votul
Grupul european pentru protecția consumatorilor BEUC a salutat rezultatul votului.
„Suntem încântați de faptul că membrii comitetului pentru mediu ai Parlamentului European au pus înainte de toate sănătatea consumatorilor si au votat împotriva acrilamidei”, a declarat Camille Perrin, ofițer senior pentru politicii alimentare la BEUC.
„Suntem în al 12-lea ceas și companiile din industria alimentară ar trebui, în sfârșit să treacă la acțiuni care să determine reducerea nivelurilor de acrilamidă din produsele lor. Ei pot conta pe faptul, că grupurile pentru protecția consumatorilor vor testa în continuare produselor lor, pentru a verifica dacă acestea îndeplinesc noile cerințe.”
Perrin a cerut CE să avanseze în acest proces prin stabilirea cantităților limită de acrilamidă ce se pot găsi în diferite produse alimentare.
„Votul de astăzi este doar un prim pas spre un conținut mai mic de acrilamidă în alimentele europene”, a declarat Camille Perrin.
