Kuperus Foods din Leeuwarden, Olanda, furnizeaza usturoi negru pe piata de mai multi ani. Compania ofera usturoi negru sub forma de capatani, catei de usturoi decojiti si pasta. Acest tip de usturoi este unic prin faptul ca este inodor. In acest an, compania a lansat varianta organica la targul AGF Detail.
“Acest produs unic este adus din Spania, dupa care capatanile merg in cuptoarele fabricii noastre din Marea Britanie, in scopul de a fi transformate in acei catei de usturoi dulci, moi si negri”, spune Anne Kuperus. Compania livreaza cea mai mare parte din marfa catre angrosisti, care, la randul sau, furnizeaza produsul pentru industria de catering si comertul cu amanuntul.
“Am fost intrebati de catre clientii nostri daca putem furniza, de asemenea, usturoi negru organic, asa ca am inceput sa lucram la asta. Acum cateva saptamani, am inceput, de asemenea, sa furnizam usturoi negru intr-o varianta organica “, declarau reprezentantii Kuperus.
“Suntem foarte entuziasmati de aceasta linie, pentru ca noi credem ca am putea patrunde in sectorul organic cu acest produs sanatos. Nu este nimic diferit de usturoiul conventional in ceea ce priveste gustul si aspectul, dar vom ajunge la un public tinta mai mare, cu el. Preturile sunt putin mai mari decat cele ale usturoiul conventional.”
”Usturoiul negru este mai sanatos decat usturoiul alb, deoarece are o cantitate dubla de antioxidanti. Nu au fost adaugati nici aromatizanti sau conservanti la produs, singurul ingredient fiind usturoiul. Datorita texturii moi, gelatinoase si aromei bogate, acesta poate fi folosit ca ingredient sau consumat ca gustare sanatoasa. Suntem singurul importator olandez al acestui produs, iar noi vedem ca piata de gen este in crestere continua. De asemenea, mezelarii stiu ce sa faca cu acest produs. Asa cum am spus mereu: mai putin miros, dar mai multa aroma,” conchide Anne Kuperus.
