Tag: boala celiaca

FAO și OMS schimbă regulile pentru gluten: nouă doză de referință

Etichetare author RO.aliment -
Experții internaționali propun un prag mai strict pentru expunerea la gluten. Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO)...

UK Debt Expert: Cât de scumpă este mâncarea fără gluten?

Ingrediente author RO.aliment -
Produsele fără gluten sunt de obicei mai scumpe decât cele care conțin gluten. Criza costului vieții a exacerbat problema. Produsele...

Instrument EFSA pentru prezicerea riscului alimentar pentru pacienții celiaci

Siguranță author RO.aliment -
EFSA a dezvoltat un instrument pentru screeningul alimentelor cu potențialul de a provoca boala celiacă. Expunerea la alimente care...

Produsele cu gluten nu au neaparat gluten adaugat, el exista natural in anumite produse

Actualitate RO.aliment MEDIA -
In ultimii trei ani, piata produselor fara gluten din Romania a crescut cu peste 25% si a ajuns la...

Soiurile de grau dur ar putea adauga mai multe proteine in produse

Ingrediente RO.aliment MEDIA -
Noile soiuri de grau violet si dur sunt proiectate pentru a contribui la cresterea cererii consumatorilor pentru produsele pe...