Tag: colorant

Minuni monocrome: Drama liniștită a alb-negrului în mâncare și băutură

Ingrediente author RO.aliment -
Săptămâna trecută, Pantone a dezvăluit Culoarea Anului: Cloud Dancer, o nuanță delicată de alb care a fost întâmpinată cu...

Dioxidul de titan: gura, prima cale de intrare în sânge

Siguranță author RO.aliment -
Cercetătorii INRAE, în colaborare cu LNE (Laboratorul Național de Metrologie și Testare), au demonstrat că nanoparticulele care alcătuiesc aditivul...

Un nou colorant alimentar natural sub formă de pudră verde făcută din turmeric și spirulină

Ingrediente author RO.aliment -
GNT Group și-a extins gama de coloranți alimentari verzi-albăstrui cu lansarea unei noi pudre care este făcută din turmeric...

Înlocuitor pentru dioxidul de titan – „Pigmentul este 100% celuloză, nimic altceva”

Ingrediente author RO.aliment -
Impossible Materials a dezvoltat un pigment alb, pe bază de celuloză, pentru a înlocui dioxidul de titan în rețetele...

Un start-up israelian a dat lovitura cu un colorant alimentar pe bază de spirulină pentru băuturi calde și reci

Ingrediente author RO.aliment -
Firma israeliană Gavan spune că platforma sa permite un „spectru complet” de nuanțe stabile de albastru, dar, deoarece albastrul...

E171 – Comisiei Europene i s-a cerut interzicerea acestui aditiv alimentar

Stiri RO.aliment MEDIA -
O scrisoare comuna formulata de noua organizatii ale societatii civile din UE a fost inaintata Comisiei, solicitandu-se interzicerea in...