Tag: compusi fenolici

Toate părțile fructelor Jerivá sunt promițătoare ca ingrediente în „super-alimente”

Ingrediente author RO.aliment - July 4, 2024

Coaja, pulpa și semințele fructului Jerivá au beneficii nutriționale importante, iar fructul ar putea servi ca ingredient promițător într-o...

Cum se luptă industria avocado cu „concepțiile greșite” despre „superalimentul favorit din lume”

Ingrediente author RO.aliment - March 6, 2023

Industria de avocado încearcă să risipească ceea ce numește mituri despre sustenabilitate, impactul asupra mediului și abuzurile legate de...

Faina din subproduse vinicole

Cercetare RO.aliment MEDIA - August 12, 2020

Vinificația este o activitate agro-industrială importantă, în țări precum Italia, Spania și Franța, dar și în țara noastră. În...

De 10 ani informăm industria alimentară și a suplimentelor alimentare. RO.aliment este platforma de educație și dezvoltare profesională dedicată specialiștilor și viitorilor profesioniști din industria alimentară și a suplimentelor, oferind acces la informații de actualitate, evenimente B2B și oportunități relevante din domeniu.