Tag: controlul temperaturii

Tehnologie pentru a urmări prospețimea produsului în industria alimentară

Calitate author RO.aliment -
Evigence, un furnizor de soluții de management al prospețimii, a anunțat disponibilitatea generală a platformei sale de management al...

Controlul temperaturii aluaturilor în timpul frământării – soluția SIAD

Procesare author RO.aliment -
F rământarea este una dintre cele mai importante faze în producția de panificație și trebuie efectuată cu precizie pentru a...

Controlul complet al temperaturii în procesele de panificație

Morarit-Panificatie RO.aliment MEDIA -
ACCU-CHILL™ pentru panificație este un procedeu brevetat de Linde pentru răcirea directă a materiei prime, ce în prezent funcționează...