Evigence, un furnizor de soluții de management al prospețimii, a anunțat disponibilitatea generală a platformei sale de management al prospețimii cu FreshSense, o nouă tehnologie cu senzori care este setată să schimbe modul în care industria alimentară măsoară și asigură prospețimea produselor.
Senzorii FreshSense, cu coduri QR brevetate încorporate în produs, oferă informații în timp real, la nivel de articol, despre prospețimea și calitatea mărfurilor perisabile de-a lungul lanțului de aprovizionare.
Împreună cu platforma de analiză avansată Evigence, soluția oferă o vizibilitate și o trasabilitate fără precedent, dând putere producătorilor de alimente și operatorilor lanțului de frig să își optimizeze operațiunile și să minimizeze risipa.
Yoav Levy, co-fondator și CEO al Evigence, a comentat: „Tehnologia noastră va fi în cele din urmă moartea datei de expirare, deoarece ne propunem să optimizăm prospețimea în lanțurile de aprovizionare, inventar, retail și chiar în casele consumatorilor”. El a continuat: „Codurile cu date de expirare sunt indicatori teribil de inexacți ai prospețimii alimentelor și a calității produselor, ceea ce duce la ineficiențe uriașe în întregul lanț de aprovizionare al industriei alimentare”.
Managementul prospețimii de la Evigence, bazate pe inteligența artificială și învățarea automată, oferă liderilor din industria alimentară informații utile pentru a crește eficiența lanțului de aprovizionare de la un capăt la celălalt, a asigura calitatea alimentelor, a reduce pierderile, a gestiona conformitatea și a lua decizii cu încredere.
Platforma oferă, de asemenea, scanare automată a lanțului de aprovizionare timpurie, tehnologie multi-scanare și capabilități avansate de analiză pentru a ajuta companiile să obțină o înțelegere mai profundă a stării de prospețime a produselor lor.
„Este timpul să eliminăm presupunerile din prospețimea alimentelor pentru a garanta siguranța alimentelor”, a adăugat Levy. „Călătoria de la producție la consum este plină de variabile care influențează puternic calitatea și prospețimea. Adăugarea unei urmăriri avansate a temperaturii la nivelul articolului, mai degrabă decât asumarea consistenței pe un întreg palet sau transport, va schimba modul în care industria alimentară evaluează prospețimea.”
