Noua lege a etichetării impune ca, începând cu data de 08 decembrie 2023, toți producătorii, distribuitorii și importatorii oricărui tip de vin sau băutură pe bază de vin să ofere consumatorilor informații despre ingredientele, valorile nutriționale, alergenii și conținutul energetic al produselor.
Dana Pop, Doctor Inginer industria alimentară, vine la ESE – ediția 8 pentru a oferi o analiză tehnică aplicată de calcul a valorii energetice a unui vin sec, a unui vin dulce și a unui spumant, în lumina cerințelor Regulamentului CEE 2117/2021 – etichetare e-label cu cod QR.
În cadrul reformelor UE ale Politicii Agricole Comune (PAC), prin Regulamentul 2021/2117, s-a adoptat această schimbare legislativă, cu scopul de a spori transparența în industria vinului și de a asigura consumatorilor accesul la informații esențiale.
Despre Dana Pop
Cu o bogată experienţă practică de peste 10 ani într-o fabrică de produse alimentare și cu peste 20 de ani în domeniul consultanţei, realizată atât pe aria de proiectare, cât și pe aria de etichetare legală a alimentelor, dar și în implementarea sistemelor de calitate în industria alimentară bazate pe cerinţele standardelor ISO si IFS, Dana Pop a înfiițat acum 9 ani firma WINE DOCTOR SRL, care oferă servicii de import și comercializare vinuri, dar și servicii de consultanţă tehnică pentru industria alimentară și de restauraţie.
A participat la proiectarea tehnologicã a 25 de fabrici de produse alimentare, la realizarea diligenţei tehnice pentru 3 fabrici din ţarã si de peste hotare, precum și la implementarea a 15 sisteme de calitate la operatori industriali sau la firme din HORECA. Consultanţa tehnicã este oferitã și în domeniul etichetãrii legale a alimentelor sau al obţinerii notificãrilor necesare pentru comercializarea suplimentelor alimentare și a produselor ecologice.
