Tag: Dana Pop
“Ingrediente … cu sanatate inclusa” | EFSA – Reg (CE) nr....
Prezentarea doamnei Dana Pop – Consultant în industria alimentara, care va fi susținută în cadrul conferinței Ingredients Show 2018, eveniment organizat de RO.aliment cu...
Ridicarea la standarde internationale a produselor traditionale
Centenarului romanesc i-a fost dedicata a treia editie a Expo-Conferintei RO. Aliment, iar dintre subiectele programate si discutate nu putea lipsi o tema strans...
Etichetele sunt „neprietenoase” cu consumatorii
Uneori, încercând să îndeplinească cerințele impuse de legislația în vigoare, producătorii și comercianții uită un aspect esențial: că scopul final al normelor de etichetare...
Alergenii si alergiile alimentare – descriere si etichetare, partea II
AICI partea 1
Alergia este o reacţie a sistemului imunitar atunci când organismul uman recunoaște într-o manieră greșită o proteină inofensivă prezentă în unele alimente...
Alergenii si alergiile alimentare – descriere si etichetare, partea I
Există 14 tipuri de alergeni, legiferaţi la nivel mondial, dintre care 8 sunt responsabili de 90% dintre alergiile alimentare, iar aici enumerăm: laptele, ouăle,...