Seminarul care te va ajuta să ai toate informațiile necesare pentru ca meniul tău să respecte noile cerințe ale ANPC va avea loc online, pe platforma Zoom, în ziua de 16 februarie începând cu ora 10.00.
🔔PROGRAM | MODERATOR: DANA POP
10.00 – 10.30 LEGISLAȚIE: Teorie etichetare. Ce trebuie sa știți. | Cristian Popa
10.30 – 11.00 NOȚIUNI DE GASTROTEHNICĂ: Pierderi, nutrienți, rețete… | Gabriela Berechet
11.00 – 11.30 INGREDIENTE: Ordinul 201 – prezentare | Cristian Popa11.30 – 11.40 PAUZĂ
11.40 – 12.10 METODE DE CALCUL: Exemple aplicate pentru diferite grade de complexitate (cantină, restaurant, hotel, food truck, fast food, fine dinning). | Gabriela Berechet
12.10 – 12.30 REGULI DE ETICHETARE: Reglementarile Ordinului 201/2022 | Cristian Popa
12.30 – 13.10 CALCULUL TABELULUI NUTRIȚIONAL | Gabriela Berechet
13.10 – 13.40 REALIZAREA UNEI ETICHETE – PAS CU PAS | Gabriela Berechet & Cristian Popa & Dana Pop13.40 – 14.00 PAUZA DE PRÂNZ
14.00 – 14.30 REALIZAREA UNEI ETICHETE – LIVE (la alegere din 5 preparate propuse de cei trei specialiști) | Gabriela Berechet & Cristian Popa & Dana Pop
14.30 – 15.00 SESIUNE DE ÎNTREBĂRI ȘI RĂSPUNSURI
online | 16 februarie 2023 | formular de înscriere
PARTICIPĂ la seminarul organizat ONLINE de agenția RO.aliment împreună cu cei trei experți de renume internațional:
- Gabriela BERECHET – Specialist gastrotehnie
- Dana Mihaela POP – Specialist industria alimentară
- Cristian POPA – Specialist etichetare
dacă ai nevoie de răspunsuri la întrebări precum:
- Meniul restaurantului meu respectă ordinul 201/2022?
- Știu totul despre ordinul 201/2022?
- Declarația nutrițională a unui preparat alimentar vizează 7 elemente. Le am pe toate declarate în meniu?
- Am detaliată corect eticheta preparatului meu finit?
- Meniul meu generează vânzări sau amenzi?
- Ce amenzi riscă unitățile de restaurație dacă nu respectă noile prevederi ale ANPC?
- Pe cine vizează ordinul 201/2022 al ANPC?
Fii la curent cu legislația în vigoare pentru a te bucura de succesul afacerii tale!
Seminarul este online, economisești astfel timp și bani cu deplasarea și îl poți urmări din confortul biroului tău!
Înscrie-te acum – formular de înscriere
tarif/persoană = 500 lei
Ultimele 15 locuri!
