Tag: fructoză

Tehnologia enzimatică Nestlé reduce zaharurile prezente intrinsec în malț, lapte și sucurile de fructe

Procesare author RO.aliment -
Tehnologia produce beneficii dincolo de reducerea conținutului de zahăr. În lapte, cea mai mare parte a lactozei naturale este...

Mai multă aluloză pentru cererea de îndulcitori „aproape identici cu zaharoza”

Ingrediente author RO.aliment -
Aluloza este deosebit de atractivă pentru formulatorii care doresc să reproducă proprietățile senzoriale și funcționale ale zahărului fără calorii. Tate...

EFSA: Consultare publică cu privire la conținutul de zaharuri din alimente

Siguranță RO.aliment MEDIA -
EFSA îndeamnă publicul să își exprime opinia cu privire la abordarea pe care intenționează să o ia în evaluarea...

Până în 2020 EFSA va stabili care este doza maximă admisibilă de zaharuri adăugate

RO.aliment MEDIA -
Ca urmare a solicitării venite din partea unor țări precum Danemarca, Finlanda, Islanda, Norvegia și Suedia, EFSA va emite...