Tag: grăsimi saturate

Revoluția alimentelor ultra-procesate intră într-o nouă etapă. Reglementările care pot schimba industria alimentară în următorii ani

Ingrediente author RO.aliment -
Guvernele statelor membre UE pregătesc noi reguli pentru alimentele ultra-procesate, iar producătorii se confruntă cu o schimbare majoră de...

Reformularea forțată de deficitul de floarea soarelui din Ucraina va face alimentele mai nesănătoase?

Etichetare author RO.aliment -
Profilurile nutriționale ale produselor alimentare au fost influențate negativ de înlocuirea uleiului de floarea soarelui – în prezent insuficient...

Un nou studiu despre sănătatea cognitivă

NNS - Nutritie Nutrienti Sanatate author RO.aliment -
Dieta mediteraneană ar putea ajuta persoanele în vârstă să prevină fragilitatea cognitivă şi să se menţină în formă, au...

Gh. Mencinicopschi: Alimentele grase sunt cardioprotectoare

Sa Intelegem mai bine alimentele RO.aliment MEDIA -
Daca fenomenul de reducere a consumului de alimente grase a luat amploare, nu este neaparat si adevarat. Numeroase publicatii...

Cargill a dezvoltat un ulei de canola stabil, cu continut scazut de grasimi saturate si cu o “aroma imbunatatita”

Stiri RO.aliment MEDIA -
Cargill, Inc. a depus un brevet care acopera procesul de fabricare a uleiului de canola termo-stabil care contine doar...

Ulei nou pe bază de shea pentru domeniul panificației

RO.aliment MEDIA -
Firma olandeză IOI Croklaan și-a prezentat noul Presdough 270 SB, o alternativă pentru uleiul de palmier, care constituie referința...

Soia, nucă de cocos sau ulei de măsline? Diversitatea este cea mai bună pentru sănătate

RO.aliment MEDIA -
Cercetătorii care investighează beneficiile pentru sănătate ale consumului de uleiului de soia Plenish, al companiei DuPont, versus alte uleiuri...