Tag: Grau

Seceta lovește agricultura europeană: porumbul, printre culturile cele mai afectate

Ingrediente author RO.aliment -
Valurile de căldură din această vară au accentuat seceta în mai multe regiuni ale Europei, punând presiune pe producția...

Rețetele viitorului se schimbă. Criza climatică obligă industria alimentară să caute ingrediente noi pentru produsele de zi cu zi

Ingrediente author RO.aliment -
Schimbările climatice și instabilitatea lanțurilor de aprovizionare accelerează cursa pentru alternative la cacao, cafea, orez și alte culturi esențiale. Industria...

ROASHOW 2025🔺Enzime pentru produse de panificație sigure, sănătoase și gustoase

Actualitate author RO.aliment -
În România, mii de unități activează în sectorul morăritului și panificației – un domeniu în care asigurarea calității reprezintă...

Cum poate Uniunea Europeană să consolideze autenticitatea și transparența alimentelor?

Calitate author RO.aliment -
Anul 2024 a adus în prim-plan îngrijorările consumatorilor europeni cu privire la alimentele ultraprocesate. Conform unui sondaj recent, 77%...

Care sunt europenii care „mănâncă” cele mai multe pesticide. Ce loc ocupă România în acest clasament?

Siguranță author RO.aliment -
Reziduurile de pesticide găsite în alimente sunt în creștere în toată Europa. Asta arată ultimul raport realizat de Autoritatea...

Primul sortiment de grâu modificat genetic din Europa produce cu până la 45% mai puțină acrilamidă

Ingrediente author RO.aliment -
Rezultatele primului test de câmp din Europa cu o varietate de grâu modificată genetic (GE) au arătat o reducere...

Inovație proteică alternativă în Europa de Est: Faceți cunoștință cu noile start-up-uri care imită carnea și fructele de mare cu ciuperci și plante

Ingrediente author RO.aliment -
Un număr tot mai mare de start-up-uri situate în regiunile de est ale Europei inovează în domeniul proteinelor alternative...

Energie verde -din paie- ignorată. România este singura țară din lume care are tehnologia pentru ea

Procesare author RO.aliment -
Inventatorul Horneț: „Anual, se pot produce peste 300 de milioane de megawați din biomasă”. Acesta își exprimă speranța că...

Britanicii plătesc cu 71% mai mult pentru micul dejun

Brexit author RO.aliment -
Un mic dejun obișnuit costă cu 71% mai mult în Marea Britanie comparativ cu aceeași lună a anului trecut. Este...

Lumea rămâne fără cereale în timp ce Ucraina nu mai are unde să le depoziteze

Actualitate author RO.aliment -
Fermierii ucraineni trebuie să înceapă recoltarea cerealelor în câteva zile, dar caută alternative pentru depozitare, având în vedere că...

România, ajutată de Vest pentru asigurarea transporturilor din Ucraina

Stiri author RO.aliment -
România și Polonia vor fi sprijinite de Germania pentru adaptarea căilor ferate ale celor două ţări pentru a permite...

Prețul grâului a crescut cu aproape 60% de la începutul anului

Piață author RO.aliment -
Cotaţia grâului a înregistrat creşterea maximă admisă într-o şedinţă, după ce India a restricţionat exporturile. Aceasta este o nouă dovadă...