Tag: reglementari ue

Pericolul proceselor împotriva producătorilor de alimente ultraprocesate. Ar putea avea loc și în UE?

Etichetare author RO.aliment -
În Statele Unite, un proces colectiv recent a adus în prim-plan controversa legată de alimentele ultraprocesate (UPF), susținând că...

Alternativă durabilă la uleiul de palmier dezvoltată prin fermentație

Ingrediente author RO.aliment -
Având în vedere strânsele legături ale uleiului de palmier cu defrișarea, un nou start-up dezvoltă o alternativă prin fermentație...

Cum este reglementată zaharina în Europa?

Ingrediente author RO.aliment -
După o moarte tragică în India, îndulcitorul zaharină a făcut prima pagină a ziarelor. Deși este utilizat pe scară...

Când vor intra pe piața europeană alimente noi pe bază de miceliu?

Procesare author RO.aliment -
Inovatorii care dezvoltă noi proteine alternative din micelii – structura asemănătoare rădăcinii din care cresc ciupercile – sunt dornici...