Tag: schimbări climatice

Securitatea alimentară schimbă regulile jocului. Noile tehnologii care ar putea transforma producția de hrană în următorii ani

Procesare author RO.aliment -
Sistemul alimentar mondial traversează una dintre cele mai dificile perioade din ultimele decenii. Schimbările climatice, conflictele geopolitice, creșterea costurilor...

Stafidele, ingredient banal cu miză globală

Ingrediente author RO.aliment -
În aparență un ingredient simplu și banal, stafidele joacă un rol esențial în industria alimentară globală, fiind prezente în...

Criza cafelei din Vietnam amenință piața globală. De ce ar putea urma un nou val de scumpiri la nivel mondial

Ingrediente author RO.aliment -
Cafeaua, una dintre cele mai consumate băuturi din lume, se află din nou în centrul unei furtuni economice și...

Ciocolata nu dispare, dar nu va mai fi la fel. Cum transformă clima și piața un produs emblematic

Ingrediente author RO.aliment -
Ciocolata, unul dintre cele mai iubite produse alimentare din lume, traversează o perioadă de transformări profunde. Deși nu este...

3 culturi care rezistă la schimbările climatice și 3 care cedează în fața acestora

Ingrediente author RO.aliment -
Pe măsură ce criza climatică se adâncește, fermierii din întreaga lume sunt puși în fața unei provocări majore: cum...

Creșterea temperaturilor amenință aprovizionarea globală cu lapte

Ingrediente author RO.aliment -
Chiar și laptele este vulnerabil la creșterea temperaturilor. Căldura poate reduce producția de lapte de vacă. Sistemul alimentar nu este...

Schimbările climatice pun în pericol bananele: Culturile, devastate de căldură și boli

Ingrediente author RO.aliment -
Fermierii din America Latină trag un semnal de alarmă, cerând sprijin urgent. Bananele, unul dintre cele mai consumate fructe la...

Viitorul EFSA: Directorul executiv Bernhard Url dezvăluie viziunea instituției

Siguranță author RO.aliment -
Cum arata următorii 10 ani ai EFSA? Cum va evolua Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară pentru a combate provocările...

Dilema nu atât de dulce a zahărului: realitatea amară a stresului termic

Ingrediente author RO.aliment -
Producția de zahăr are nevoie de o mai mare atenție, deoarece o serie de „stresuri” viitoare ar putea provoca...

Schimbările climatice amenință jumătate din culturile agricole ale lumii: avertisment dur de la cercetătorii finlandezi

Ingrediente author RO.aliment -
Un nou studiu publicat în prestigioasa revistă Nature Food arată că aproximativ 50 % din culturile agricole esențiale pentru...

Amânarea EUDR, între indignare și noi perspective asupra defrișării

Etichetare author RO.aliment -
Regulamentul Uniunii Europene privind Defrișarea (EUDR) a suferit o amânare de 12 luni în urma unui vot controversat, stârnind...

Cele mai importante tendințe în domeniul alimentelor și băuturilor pentru 2025.Există o schimbare majoră

Ingrediente author RO.aliment -
În 2025, consumatorii se îndreaptă către teritorii neexplorate în domeniul alimentației și al băuturilor, pe măsură ce se încadrează...